ETEN & DRINKEN
€ 49.75 p.p. € 59.75 p.p. € 14.75 € 15.50 € 15.75 € 13.75 € 6,75 € 11.75 € 15.75 € 16.75 € 32.50 € 25.75 € 24.75 € 25.50 € 24.50 € 23.50 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoen groenten, frietjes en mayonaise Extra portie friet 3 euro € 11.75 € 12.75 € 14,75 € 9.75 € 20,00 € 26,00 € 7,00 € 8,00L'Orangerie Keuzemenu
3 gangen “Verleiding”
4 gangen “Verleiding”
Carpaccio met tapenade van zongedroogde tomaat en zoet-zure groentjes
Zacht gegaarde roodbaarsfilet met mousse van knolselderij en vadouvan
Vitello tonnato: rosé gegaard kalfsvlees met gebrande tonijn
Tartaar en mousse van knolselderij met crème van Epoisses kaas
Vers gebakken brood met olijfolie, kruidenboter en aioli
Soup du jour: wisselende soep van het seizoen
Pikante gamba’s, gebakken in knoflookolie met Spaanse peper
Iberico buikspek en langoustine met schuim en karamel van kreeft
Runder-tournedos (170 gr) van Henk Broeders met saus van Roquefort
Vangst van de dag: dagelijks wisselend visgerecht met bijpassend garnituur
Duo van lamsnek en lamstong met halloumi-kaas en lamsjus en limoenblad
Runderbavette (180 gr) van Henk Broeders met rode wijnsaus
Ballotine van hoenderfilet en gamba’s, mais en gevogelte jus met kombu
Quiche met venkel, savooiekool, lente-ui en labneh (verse kaas)
-
Dame Noir: chocolade ijs, slagroom met saus van witte chocolade en vanille
Pavlova met hemelse modder en curd van passievrucht
Kaasplankje, vier stuks van onze biologische kazen met brood en garnituur
Café L’Orangerie: koffie met Ierse whisky of likeur naar keuze en friandise
Wijn arrangement 3 gangen
Wijn arrangement 4 gangen
Wijnselectie los per glas bijpassend bij het gerecht
Wijnselectie “Premier” los per glas bijpassend bij het gerecht