Brasserie Restaurant | lorangerietilburg.nl

L'Orangerie Keuzemenu

  • L’ Orangerie menu 52.50 p.p.

    Voorgerecht

    Gemarineerde zalm met knolselderij, rivierkreeftstaartjes en dressing van grapefruit

    of

    Klassieke rundercarpaccio met mayonaise van zongedroogde tomaat, rucola en Parmezaan

    € -

    Tussengerecht

    Soup du jour: wisselende soep van het seizoen

    € -

    Hoofdgerecht

    Runder steak van “Bij Broeders” met groene pepersaus

    of

    Vangst van de dag: dagelijks wisselend visgerecht

    € -

    Dessert

    Dessert van de chef

    of

    Kaasplankje, vier stuks van onze biologische kazen met brood en garnituur +3.75

    € -

  • Voorgerecht

    Vers gebakken brood met olijfolie, kruidenboter en aioli

    € 6.75

    Salade van gegrilde courgette met pesto van munt en amandel en verse kaas met olijf

    € 13.75

    Carpaccio met mayonaise van zongedroogde tomaat, rucola en Parmezaan

    € 14.75

    Gravad laks met knolselderij, rivierkreeftstaartjes en dressing van grapefruit

    € 15.75

    Proeverij L’Orangerie: tataki van tonijn met kalamata-olijf creme, carpaccio rol en eendenborstfilet met gekarameliseerde rode biet

    € 16.25

  • Tussengerecht

    Soup du jour: wisselende soep van het seizoen

    € 13.75

    Ravioli gevuld met geitenkaas en honing met saus van verse tomaat en basilicum

    € 14.50

    Pikante gamba’s, gebakken in knoflookolie met Spaanse peper

    € 15.75

  • Hoofdgerecht

    “Coquilles” van koningsboleet met saus van miso (vegetarisch)

    € 23.50

    Gepekeld speenvarkenfilet met pruimen en een cognac-jus

    € 24.50

    Combinatie van eendenborstfilet en confit de canard met sinaasappelsaus

    € 24.75

    Vangst van de dag: dagelijks wisselend visgerecht

    € 25.50

    Surf en Turf: duo van rundertournedos en coquilles met bearnaisesaus

    € 26.75

    Rib-eye steak (250 gr) met roast aardappel, ovengroenten en pepersaus

    € 32.75

    -

    Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoen groenten, frietjes en mayonaise

    Extra portie friet € 3.75

    € -

  • Dessert

    Dame Blanche: vanille ijs met slagroom en saus van Belgische chocolade

    € 11.75

    Tiramisu met mascarpone-room, langevingers met limocello en lemoncurd

    € 12.50

    Crème Brûlèe geserveerd met karamel-zeezout ijs

    € 12.75

    Kaasplankje, vier stuks van onze biologische kazen met brood en garnituur

    € 15.75

  • Wijn selectie

    Wijn arrangement 3 gangen

    € 21.00

    Wijn arrangement 4 gangen

    € 27.00

Reserveren

Morgen Internet - Zorgeloos website